Soy chef, escritor gastronómico y productor creativo de eventos. Escribo este blog y recetas de cocina en mi pagina web. También organizo eventos creativos como chef privado / pequeña empresa de catering, produciendo eventos privados desde 2013. Desde entonces también dirijo un Supper club llamado DaniSupperClub, y recientemente nos expandimos y ahora estamos en Londres y Barcelona.
En mi blog vamos a hacer un viaje en mis 2 pasiones principales: comida y jardinería.
HACER RECETAS DE MIS PUEBLOS EN ESPAÑA Esta semana decidí investigar y hornear sobre los pasteles y tartas que me seguían desde que era un niño. Esos, que puedes cerrar los ojos junto a ellos y estar de vuelta en el tiempo y el lugar. PinganoHaga clic aquí para ...
Recetas para hornear de mis aldeas en España Esta semana decidí investigar y hornear sobre los pasteles y tartas que me seguían desde que era un niño. Esos, que puedes cerrar los ojos junto a ellos y estar de vuelta en el tiempo y el lugar. RolletesHaga clic para ...
Habitualmente siempre hago el Blog en inglés, pero en esta ocasión, mi vocabulario en inglés no haría justicia a lo que realmente siento. Traer el supper club en Barcelona es algo que ya hace años que ronda mi cabeza, parte de Barcelona bastante joven y para la gran mayoría de mis amigos, no él cocinado ...
Mi última colaboración con The Robin Collective fue para el Día de San Valentín. En un ambiente de comida lúdico y experimental, los platos se presentaron a sus seres queridos en una inesperada procesión de conceptos inspirados en el amor y la lujuria. Pensé que sería una buena idea declarar nuestro amor mutuo con The Robin Collective. Así que aquí va ... Dani: ...
Comenzar un año nuevo puede llevar un tiempo. En mi caso, después de unas vacaciones de Navidad en Barcelona, mi ciudad natal, he estado desarrollando nuevas formas de compartir mis habilidades con todos mis amigos amantes de la comida. A menudo intento mi primer taller en un campo específico con amigos y familiares. Este fue el caso con mi pasta ...
Nuestro último club de cena fue mágico, mi intención era experimentar lo más posible con la mayor cantidad de colores posible en una forma de pasta simple y familiar: ravioles. El color agregó una dimensión lúdica que transportó a algunos de los amantes del club a los recuerdos de su infancia de jugar con Play-Doh. La gente a menudo no puede creer que ...
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