Si estás cansado del falafel, debes probar esta receta de rissoles.

Ingredientes

  • ½ cucharadita de extracto de levadura (opcional)
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 2 cucharadas de agua caliente para unir
  • 3½ oz (100 g) de nueces de Brasil molidas
  • 3½ oz (100 g) de avellanas molidas
  • 3½ oz (100 g) de pan rallado integral
  • 1 cucharada de hierbas mixtas
  • nueces molidas para cubrir

Método

  1. Disuelva el extracto de levadura y el puré de tomate en agua caliente.
  2. Mezclar con los ingredientes secos y formar pequeñas bolas.
  3. Enrolle las nueces molidas para cubrir.
  4. Freír hasta que estén doradas.

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